Cocochas de merluza a la brasa | El bocado más codiciado del norte Las cocochas son la parte más gelatinosa y apreciada de la merluza: esa textura única, melosa y casi fundente en boca que hace las delicias de los amantes del pescado. Elaboradas a la brasa y conservadas artesanalmente, son una forma de disfrutar de este manjar en cualquier momento, con toda su calidad intacta. Una conserva gourmet gallega de alta gama para picar en frío, calentar ligeramente y servir con pan o como ingrediente estrella de un plato de cuchara. Sugerencias de uso Directamente de la lata con su propio aceite y pan gallego es la forma más honesta de disfrutarlas. Calentadas ligeramente en una sartén con ajo y perejil, un aperitivo de nivel. O como ingrediente principal de una salsa verde de lujo para acompañar unos lomos de bacalao al pil-pil. Conservación Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierta, consumir en 24 horas en refrigeración. Iformación Ingredientes: Cocochas de Merluza,Aceite de Oliva Virgen Extra. Peso Neto: 140 grs. Peso escurrido:82 grs. Conservera: Güeyu Mar.
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