Cantharellus tubaeformis / Angula de Monte Setas silvestres de alta calidad, seleccionadas y limpiadas a mano. Ahora puedes comprar setas frescas del campo a tu cocina sin intermediarios. Las setas se envían con una caja especial para el transporte en frío. Morfología Gula de Monte tubaeformis Sombrero 2 a 5cm, embudado o muy deprimido en el centro (forma de tuba o trompeta), hueco hasta el pie, margen más amarillo, sinuoso, irregular, incurvado y ondulado. Cutícula seca, mate, escamosa y finamente vellosa, color marrón, con matices amarillento-ocráceos. En vez de láminas, presenta pliegues o nervaduras bien marcadas, anastomasadas, intervenadas, anchas, separadas, decurrentes, color gris-naranja, sobre fondo liso amarillento. Pie cilíndrico, centrado, liso, estrecho y hueco, a menudo soldado a otros pies, de color amarillo mate (no vivo), a marrón oscuro, a veces grisáceo. Carne escasa, muy fina, flexible, más dura en el pie, color amarillo pálido. Olor débil a moho y sabor dulce, no desagradable. Curiosidades Gula de Monte tubaeformis Hábitat: Bosques húmedos de coníferas sobre todo (pino, abeto) y también caducifolios (roble, haya, castaño). Bajo el musgo o humus del suelo, monte bajo de brezo o matorral. Gregaria, grupos numerosos. Temporada: Primavera, fin de Verano y Otoño. En el sur, hasta mediado el Invierno. Recetas Gula de Monte tubaeformis Puede cocinarse como si fueran angulas. Receta con huevos. Limpiar Gula de Monte tubaeformis Con la ayuda de un cuchillo, cortar la parte baja del pie de la seta para evitar los restos de tierra. A continuación, con un cepillo y/o un trapo húmedo, limpiar cuidadosamente la parte superior e inferior del sombrero. En la medida de lo posible, evitar el contacto directo con el agua, excepto cuando el exceso de tierra obliga a sumergirlas. --- *Las setas silvestres son seleccionadas cuidadosamente a mano. *Se envía con transporte refrigerado, sin romper la cadena de frío durante todo el transporte. *Recibirás en tu casa una caja especial para las setas, diseñada para proteger y garantizar la máxima calidad y frescura del producto.
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