Craterellus cornucopioides / Trompette noire. Trompettes de la mort sauvages de haute qualité, soigneusement sélectionnées et nettoyées. Maintenant, vous pouvez acheter des trompettes de la mort fraîches directement du champ à votre cuisine sans intermédiaires. Les champignons sont expédiés dans une boîte spéciale pour le transport au froid.
Morphologie des trompettes de la mort. Les trompettes de la mort ont une couleur gris cendre qui s'assombrit au contact de l'humidité. Elles sont généralement de petite à moyenne taille, allant de 5 à 15 centimètres. Leur chapeau est très étroit et en forme de trompette, d'où leur nom. Elles ont une surface quelque peu écailleuse et des lamelles avec des rides ou plis longitudinaux légèrement marqués. Leur chair est grise et élastique, et leur saveur agréable peut rappeler celle des truffes.
Curiosités de la trompette de la mort. Habitat : Très varié. Elle pousse à l'ombre des chênes, hêtres, châtaigniers et dans des zones mousseuses. Saison : Elle commence à la fin de l'été et est disponible tout au long des mois d'automne. Avantages : L'une de ses particularités est qu'elles se déshydratent très bien. Cela vous permet d'acheter des champignons toute l'année. Ici, vous pouvez les acheter et les conserver dans un environnement sec, de préférence dans un bocal en verre.
Recettes avec la trompette de la mort. Tout est utilisé. Au point qu'elle est connue comme la truffe du pauvre. Elle est utilisée dans des plats de riz, des pâtes, des soupes, des ragoûts de viande et de poisson, des casseroles, des salades, des accompagnements, et dans des recettes exquises telles que le filet de poulet à la crème de trompette de la mort, des gnocchis aux trompettes de la mort et au piment, ou une crème de melon avec des trompettes de la mort et de la poudre de jambon ibérique.
Comment nettoyer la trompette de la mort ? Son nettoyage est facile ; il suffit de brosser la trompette noire, en évitant le contact avec l'eau.
--- *Les champignons sauvages sont soigneusement sélectionnés à la main. *Expédiés par transport réfrigéré, maintenant la chaîne du froid tout au long du transport. *Vous recevrez une boîte spéciale pour les champignons chez vous, conçue pour protéger et garantir la qualité et la fraîcheur maximales du produit.
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