La Tomme de chèvre du Jura est une création fermière authentique, née dans la ferme familiale a Lemuy , où les chèvres vivent dans un environnement paisible… Ce fromage lactique est affiné pour révéler toute la richesse de ses arômes caprins. Sa croûte au duvet blanc et sa pâte blanche qui jaunit avec le temps témoignent de son évolution naturelle. En bouche, il offre une belle intensité, avec des saveurs de noisette et une touche caprine.
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Fromagerie Janin
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