Pajarete Semi-Cured Goat Cheese
A cheese with a firm texture and smooth cut, not very elastic.
Its flavor is light and moderately acidic, with those final touches of goat's milk that remind you that you are eating real cheese.
Medium persistence in the mouth. Balanced. Honest.
A semi-cured cheese that doesn't shout, but stays.
Features:
- Goat's milk
- Firm texture and smooth cut
- Not very elastic
- Light and moderately acidic flavor
- Final touches of goat's milk
- Medium persistence
Weight: from 330 to 350 g.
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Quesos y Besos
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