Traditionally used in Portuguese dishes. Its cut is made perpendicular to the spine of the pig, as it takes the loin (a noble and lean piece). Besides having a very special flavor and tenderness, it is also a lean cut. Perfect for grilling, frying, or breading. Store between 0º and 4ºC. Cook well before consuming. PACKAGING: 600g PRICE PER KG: €9.53
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Dom Casel
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