Une recette généreuse et pleine de caractère qui associe la tendreté du porc à la saveur relevée de la moutarde. Nos paupiettes sont préparées à partir de viande de porc du Sud-Ouest. La viande enveloppe une farce maison savoureuse, délicatement assaisonnée et relevée à la moutarde, avant d’être bardée puis ficelée par nos bouchers. Astuce du boucher : faites dorer les paupiettes quelques minutes dans une poêle ou une cocotte. Ajoutez ensuite des oignons, quelques champignons et une touche de crème fraîche. Laissez mijoter doucement afin d’obtenir une viande tendre et une sauce onctueuse à la moutarde.
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Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
Produits de très bonne qualité, bien emballés et livrés en bon état.
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