Fromage de chèvre semi-affiné avec une texture douce et une croûte fleurie. Il s'inspire de la tradition plus moderne du Brie, caractérisée par une saveur plus délicate et une pâte d'une consistance plus homogène, qui devient plus crémeuse avec l'âge. Il doit son nom à la douceur et aux délicates notes de lait et de champignon, qui se mélangent à la crémeux de la pâte dans un Baciodilatte ! Min 250 gr
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Caseificio Lavialattea
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