Carán Crno Vino 2020

Rioja Carán Crno Vino

Carán Crno Vino je Limitirana Izdanje od 6000 boca. Odabir visokokvalitetnih posjeda. Ručna i postupna berba različitih sorti u njihovoj optimalnoj zrelosti. Vino NIJE filtrirano.

Godine 2017. dogodila se najrazornija mraz u desetljećima, što je rezultiralo smanjenim, ali čudesno odličnim urodima. Godine 2020. Carán vino je lansirano na tržište tijekom najrazornije pandemije u godinama. Naše Carán vino je iz berbe 2017. godine, a naš projekt je rođen 2020. godine. S ovom pozadinom, vjerujemo da su prijateljstvo, jedinstvo i upornost ključ za prevladavanje svake nepogode.

Sorta: Mješavina 5 sorti gdje je većina Tempranillo s malim postotcima Graciano, Garnacha, Maturana tinta i drugih crvenih (Mertot).

Proizvodnja:
Drobljenje odabrane grožđa bez prešanja u inteligentnim spremnicima "Ganimedes". Hladna pre-fermentacijska maceracija tijekom 3 dana.
Fermentacija grožđa na kontroliranoj temperaturi od 22-24°C s prirodnim kvascima iz različitih vinograda.
Malolaktična fermentacija u bačvama, nakon čega slijedi odležavanje od 16 mjeseci u 50% francuskim hrastovim i 50% američkim hrastovim bačvama različitih godina.
Prirodna stabilizacija vina tijekom dugog odležavanja u bačvama.
Bistrenje s bjelanjkom.
Vino NIJE filtrirano.

Okus:
S čistim i svijetlim izgledom, intenzivne trešnjeve crvene boje s rubovima od granata, arome zrelog crvenog voća, kisele trešnje, ribizla, sladića, crnog voća s šljivama, mliječne note i kakao na pozadini eukaliptusa i ljubičica.
Na nepcu je glatko, mesnato i ima dobru svježinu. Živahni, ali polirani tanini. Zaobljeno, s velikim retro-nazalnim završetkom zrelog voća i kakaa. Dugo i postojano.

Uparivanje:
Temperatura posluživanja: 14-16ºC.
Dobro se slaže sa svim vrstama jela, od najjednostavnijih do najkompleksnijih.

DPD Croatia omogućuje praktičnu dostavu paketa s izborom između dostave na kućnu adresu ili preuzimanja na više od 1600 Pickup lokacija diljem zemlje, uključujući preko 300 paketomata. Uz Predict uslugu i myDPD aplikaciju, jednostavno možete promijeniti mjesto i/ili datum dostave prema vlastitim potrebama.