Ekološki autor Castillo de Mendoza 2021

Ekološki autor Castillo de Mendoza

Kvalificirana oznaka podrijetla: Rioja

Sorta: 100% Tempranillo

Poljoprivreda: Organska poljoprivreda

Regija i vinogradi:
Vinogradi se nalaze u San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta), poznati po izvanrednoj kvaliteti svojih tla i vinograda. Imaju prosječnu starost od 45 godina. Briga o ovim vinovim lozama je 100% organska s visoko integriranom poljoprivredom. Glinasto-kamenita tla su vrlo siromašna i kamenita, što čini da korijeni vinove loze duboko kopaju u potrazi za vodom i supstratima, što rezultira malim proizvodnjama grožđa, ali velike kvalitete.

Starenje:
Starenje se odvijalo u novim francuskim hrastovim bačvama tijekom 20 mjeseci

Degustacija:

• Izgled: Boja trešnje crvene s ljubičastim rubovima.
• Miriše: Vrlo intenzivna aroma crnog voća – kupine, borovnice, šljive – i fine note peciva i kakaa, vrlo začinjeno, s određenim sjećanjima na bilje iz šikare poput ružmarina i lavande.
• Okus: Na nepcu je obavijajući, s velikim tijelom i strukturom, vrlo složen, određene senzacije zrelog voća i mineralni dodiri daju mu dug i postojan završetak.

Uparivanje s hranom:
Savršeno za pratnju riže, crvenog i bijelog mesa, pečenja, divljači, sireva i pašteta. Izvrsno s tamnom čokoladom i desertima koji uključuju crveno voće.

Temperatura posluživanja:
14 – 16 ºC

Bodegas y Viñedos Castillo de Mendoza

Više od jednog stoljeća, generacije obitelji Mendoza pravile su vino za obitelj i prijatelje u maloj stogodišnjoj špilji smještenoj unutar zidina dvorca San Vicente de la Sonsierra.

Organska poljoprivreda

Jedna smo od pionirskih vinarija u organskoj poljoprivredi u La Rioja. Godine 2000. posadili smo naš prvi organski vinograd u Alto de Mindiarte. Skupina izoliranih vinogradskih parcela okružena prirodnim šumskim okruženjem punim faune i flore.

Vinogradi

Vinarija ima 35 hektara vlastitog vinograda raspoređenog na različitim parcelama u općinskom području San Vicente de la Sonsierra.

DPD Croatia omogućuje praktičnu dostavu paketa s izborom između dostave na kućnu adresu ili preuzimanja na više od 1600 Pickup lokacija diljem zemlje, uključujući preko 300 paketomata. Uz Predict uslugu i myDPD aplikaciju, jednostavno možete promijeniti mjesto i/ili datum dostave prema vlastitim potrebama.