Castillo de Mendoza Noralba Organsko Bijelo 2023

Castillo de Mendoza Noralba Organsko Bijelo

Castillo de Mendoza Noralba Organsko Bijelo vino fermentirano u bačvi.

Kvalificirana oznaka podrijetla: Rioja

Sorta: Viura i Malvasía iz stogodišnjih vinove loze naših Finca Vitarán i Vizcarral, ručno ubrano u malim kutijama.

Poljoprivreda: Organska poljoprivreda

Proizvodnja: Prefermentativna maceracija mošta i kožica na hladnoći pri kontroliranoj temperaturi od 8 ºC. Alkoholna fermentacija čistog mošta, bez prešanja, u novim mađarskim hrastovim bačvama.

Regija i vinogradi:
Vinogradi se nalaze u San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta), poznati po izvanrednoj kvaliteti svojih tla i vinograda. Imaju prosječnu starost od 45 godina. Briga o ovim vinovim lozama je 100% organska s visoko integriranom poljoprivredom. Glina-kamenita tla koja su vrlo siromašna i kamenita, što uzrokuje da korijeni vinove loze duboko kopaju u potrazi za vodom i supstratom, rezultirajući malim proizvodnjama grožđa, ali velike kvalitete.

Starenje: Starenje u istoj mađarskoj bačvi, na finim talogima 3 do 4 mjeseca.

Okus:

• Izgled: Svijetložuta boja s zelenkastim odsjajem.
• Miriše: Intenzivni mirisi bijelog voća, kruške i jabuke, isprepleteni tropskim notama, ananasom, litchijem, mangom i naznakama džema od dunje, obavijenim začinima iz starenja u drvetu.
• Okus: Na nepcu je svjež, uravnotežen i intenzivan, s širokim i kremastim osjećajem u ustima i aromatičnim i postojanim završetkom.

Temperatura: Poslužiti na 8-10 ºC

Uparivanje: Savršeno za pratnju svih vrsta ribe i lagano kuhanih ili mariniranih crvenih mesa. Izvrsno s mekanim sirom i orašastim plodovima.

Vinarije i vinogradi Castillo de Mendoza

Već više od jednog stoljeća, generacije obitelji Mendoza proizvode vino za obitelj i prijatelje u maloj stogodišnjoj špilji smještenoj unutar zidina dvorca San Vicente de la Sonsierra.

Organska poljoprivreda

Jedna smo od pionirskih vinarija u organskoj poljoprivredi u La Rioja. Godine 2000. posadili smo naš prvi organski vinograd u Alto de Mindiarte. Skupina izoliranih vinogradskih parcela okružena prirodnim šumskim okruženjem punim faune i flore.

Vinogradi

Vinarija ima 35 hektara vlastitog vinograda raspoređenih po različitim parcelama u općinskom području San Vicente de la Sonsierra.

DPD Croatia omogućuje praktičnu dostavu paketa s izborom između dostave na kućnu adresu ili preuzimanja na više od 1600 Pickup lokacija diljem zemlje, uključujući preko 300 paketomata. Uz Predict uslugu i myDPD aplikaciju, jednostavno možete promijeniti mjesto i/ili datum dostave prema vlastitim potrebama.