Gdje je Pariz još uvijek pravio svoje vino. Dugo vremena, vino se pravilo u Bellevilleu. Nije to bilo dobro vino, da to odmah kažemo. Nedjeljom bismo se penjali na brdo, izvan gradskih zidina, da popijemo malo vina koje nije vrijedilo ništa u guinguettes-u butte. Nismo došli zbog berbe. Došli smo zbog pogleda i zaborava. Vinogradi su se povukli pred gradom, poput jagoda Bastille i krušaka Châtelet prije njih. Tada, 1992. godine, ponovno smo posadili nekoliko redova na padinama parka, Pinot Meunier i Chardonnay, jednu berbu godišnje, okrenuti prema Parizu. Više od tvrdoglavosti nego vinograda. To je sjećanje koje smo stavili u staklenku. Grožđe prvo. Sorta bez sjemenki, svaka bobica se prereže na pola prije nego što uđe u kotao, koliko god to trajalo. Cijele polu-bobice ostaju u staklenki, koža se dovoljno opire pod žlicom, sok koji je kandirao sve oko sebe. Hibiskus zatim, koji dolazi odozdo: cvjetna kiselost, malo suha, i ova duboka ljubičasta koja odmah razlikuje staklenku. Limun sve drži zajedno. Kuhano u bakrenom kotlu u našoj radionici na Viaduc des Arts, u malim količinama, bez dodataka ili konzervansa, s nerafiniranim šećerom od trske. Ne poznaje raspored. Maslaci tostovi ujutro, ovčji sir navečer, pečena perad nedjeljom. I ako ikada odete do Parc de Belleville, potražite vinograd, točno na vrhu, okrenut prema gradu. Još uvijek je tu, tvrdoglav. Parc de Belleville otvara kutiju Jardins Parisiens, uz Parc des Buttes-Chaumont (limunova metvica) i Jardin des Plantes (jabuka geranij rosat). Tri četvrti, jedan grad. Staklenka 250g. Cijena/kg: 59,60 €
DPD Croatia omogućuje praktičnu dostavu paketa s izborom između dostave na kućnu adresu ili preuzimanja na više od 1600 Pickup lokacija diljem zemlje, uključujući preko 300 paketomata. Uz Predict uslugu i myDPD aplikaciju, jednostavno možete promijeniti mjesto i/ili datum dostave prema vlastitim potrebama.
"Džemovi su ukusni i zarazni. Osim toga, staklenke i ambalaža su izuzetno dobro odabrani. Uživanje je poklanjati ih."
"Inkredibilna marka. Ukusni i rafinirani proizvodi. Sublimno pakiranje. Džem reinventiran."
"Iskreno, najukusnija marmelada. Proizvedena u Francuskoj s sastojcima kojima možete vjerovati. Nikada se neću vratiti kupljenoj u trgovini. Poklonio sam ovo za dva Božića. Definitivno vrijedna novca, a prazne staklenke su odlične dekoracije!"
Istražite brend
Confiture Parisienne
Radoznao otkriti više proizvoda Slatko
