Esencija Boletus Edulis je brašno napravljeno isključivo od dehidriranog boletusa edulisa. To je vrlo cijenjeni sastojak među kuharima i ljubiteljima hrane zbog svoje sposobnosti da prenese karakterističnu aromu i okus boletusa u mnoštvo recepata. Osim toga, dehidrirano stanje omogućava uživanje u ovom proizvodu tijekom cijele godine bez oslanjanja na sezonu berbe.
Sastojci
Sastojci: dehidrirani boletus edulis.
Nutritivne informacije po 100 g:
- Energetska vrijednost: 1287 kJ / 308 kcal
- Masti: 3 g
- od kojih zasićene: 0.5 g
- Ugljikohidrati: 34.9 g
- od kojih šećeri: 4.2 g
- Vlakna: 13.69 g
- Proteini: 23.6 g
- Sol: 0.01 g
Karakteristike proizvoda
Vrsta proizvoda: brašno ili esencija boletusa napravljena od dehidriranog boletusa edulisa.
Stanište: šume kestena, hrasta, bora i ružmarina.
Sezona: proljeće i jesen.
Pohrana: čuvati na cool, suhom mjestu, zaštićeno od vlage.
Zahvaljujući procesu dehidracije, karakteristična aroma i okus boletusa se očuvaju. Na taj način možete uživati u ovom sastojku tijekom cijele godine i koristiti ga kad god vam zatreba u vašim receptima.
Kako uživati ili koristiti
Brašno od boletusa ističe se svojom svestranošću u kuhanju, jer omogućava jednostavno uključivanje arome i okusa boletusa u mnoštvo jela. Uobičajeno je dodavati ga tijekom kuhanja kako bi se dobro integrirao u cjelokupno jelo.
Osobito dobro funkcionira u varivima, umacima, kremama, rižotima i tjesteninama. Također se vrlo dobro slaže s mesom, ribom, plodovima mora, peradi i divljači, gdje dodaje duboku i vrlo karakterističnu nijansu.
Osim toga, može se koristiti za aromatiziranje ulja i octa, ili kao osnova u pripremama poput umaka od boletusa, bešamela od boletusa, hamburgera od boletusa, svježe tjestenine s boletusom ili kroketama od boletusa.
O proizvođaču
Ova esencija boletusa proizvodi Faundez, tvrtka specijalizirana za odabir i transformaciju gljiva i gljivica. Proces dehidracije i mljevenja provodi se korištenjem odabranih boletusa, s ciljem očuvanja njihove karakteristične arome i okusa, nudeći tako praktičan, stabilan sastojak dostupan tijekom cijele godine.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Istražite brend
El Colmado de Ezcaray
Curious for more Namirnice
