Sastojci u đumbiru imaju protuupalna svojstva, ublažavaju tegobe povezane s prehladom i imaju blagotvoran učinak na pluća. Mornari su ga često jeli, jer su smatrali da je učinkovit protiv mučnine uzrokovane morskom bolešću, ublažava nadutost, pomaže probavi i širi i pročišćava krvne žile. Prah đumbira dolazi iz Šri Lanke, ekološki certificiran.
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