Pimentón de La Vera
Pimentón je začin (ne začin) široko korišten u španjolskoj kuhinji, dobiven sušenjem i mljevenjem različitih vrsta crvene paprike.
Proizvođač: El Colorín slijedi strogi proizvodni proces odobren od strane Regulatornog vijeća za zaštićenu oznaku izvornosti "Pimentón de la Vera", certificiranog od strane ENAC-a.
Proizvodni proces daje Pimentón de la Vera jedinstvenu aromu, okus i stabilnost boje koja ga čini jedinstvenim u svijetu.
Alergeni: NE
Pimentón de la Vera El Colorín
Odlikuje se svojim karakteristikama arome, okusa i stabilnosti boje
Aroma i okus dobivaju se zahvaljujući tradicionalnom sustavu sušenja dimljenjem. Stabilnost boje rezultat je visokog stupnja fiksacije karotenoida koji se javlja u paprici tijekom njezina uzgoja u mikroklimatu La Vera i u procesu sušenja. To je bitan začin za začinjavanje mnogih jela, dajući im neusporediv dodir.
Pimentón de la Vera postigao je razinu prihvaćanja u španjolsko društvo, predstavljajući najvišu razinu unutar naše mediteranske kuhinje gdje je osnovni sastojak. U ovom slučaju, Pimentón El Colorín proizvodi se u istoj regiji La Vera u Extremaduri, a njegova proizvodnja je potpuno tradicionalna, pružajući umjetnički rezultat s jakim i karakterističnim okusom koji se osjeća u jelima, pa se preporučuje umjerena upotreba.
Dolazi u hermetički zatvorenoj vrećici bez samoljepljenja od 250 grama koja savršeno održava karakteristike pimentóna ako se pravilno zatvori.
Kako koristiti?
Idealan začin za dodavanje u variva, fabade, jela od krumpira, rižu, pržena jaja i mnoge druge recepte, ali uvijek kuhan.
Koliko dugo traje?
Ima rok trajanja od devet mjeseci od trenutka kada ga primite, iako se nakon otvaranja preporučuje konzumacija unutar tri mjeseca kako bi se izbjeglo gubitak okusa.
Kako ga čuvati?
Čuvati na cool, suhom mjestu, daleko od izravne sunčeve svjetlosti. Može se čuvati u vrećici u kojoj dolazi, pravilno zatvorenoj.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Istražite brend
El Colmado de Ezcaray
Curious for more Namirnice
