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Affectively nicknamed "Sweet Cantal" by the locals, it is a cheese with a fresh and milky taste. It is 100% made and aged in its region of origin, the Cantal department.
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“I rediscovered the taste (quite literally) of home. I absolutely recommend this seller!”— Jean-Christophe
“I ordered a selection to compare, and I couldn’t choose— all four were outstanding! I think I’ll be placing another order!”— Colette
Istražite brend
Paul Dischamp
Founded in 1911 by Jean Dischamp, our family-run and independent fromagerie is dedicated each day to producing and aging the “excellence of Auvergne cheeses.”
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