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Immagina che il Cantal, questo territorio selvaggio e abbondante, si trasformi in un formaggio... Si metamorfoserebbe in Salers!
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Ho riscoperto il sapore (letteralmente) di casa. Consiglio assolutamente questo venditore!— Jean-Christophe
Ho ordinato una selezione per confrontare e non sono riuscito a scegliere: tutti e quattro erano eccezionali! Credo che farò un altro ordine!— Colette
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Paul Dischamp
Fondata nel 1911 da Jean Dischamp, la nostra fromagerie a conduzione familiare e indipendente si dedica ogni giorno alla produzione e alla stagionatura dell’“eccellenza dei formaggi d’Auvergne.”
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