Fette sottili di merluzzo ottenute dai migliori lombi, per dissalare e preparare insalate, carpacci e altri piatti. Prova a marinare il merluzzo per 24 ore in buon olio extravergine d'oliva, con alcuni spicchi d'aglio e un peperoncino di cayenna se ti piace, accompagnato da pane appena tostato. Incredibile!
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