- Langzaam gepasteuriseerde geitenmelk.
- Coagulatie type: melkzuur, gerijpt met schimmels en houtskool.
- Rijping: 15 tot 20 dagen.
- Formaat: ongeveer 250-300 gram.
- Dit type kaas heeft een zeer sterke geur, zoals "voeten". Het is een geur die later niet in de mond verschijnt. Altijd gekoeld bewaren.
- In de eerste dagen na het verlaten van de kaasfabriek is het een compacte kaas met tonen van room, yoghurt, verse wrongel, maar naarmate het evolueert, wordt het een romigere kaas, tot het punt dat het praktisch vloeibaar wordt, beginnend vanaf de korst naar het midden, met veel complexere nuances.
- Elke consument kan het rijpingspunt kiezen dat hij of zij verkiest.
Voor het snijden en presenteren raden we aan onze kaasdraden snijder te gebruiken.
| Gemiddelde voedingsinformatie per 100 g | 1225 Kj / 295 Kcal |
| Vetten | 23.0 g |
| 16.0 g | |
| Koolhydraten | 1 g |
| 1 g | |
| Eiwitten | 21.0 g |
| Zout | 1.5 g |
Ingrediënten: Geiten melk, calciumchloride, stremsel, zout en houtskool.
DPD France bezorgt binnen 24–48 uur in Frankrijk (tot 72 uur voor bepaalde gebieden, zoals Corsica). U kunt kiezen voor thuisbezorging of levering bij een afhaalpunt uit bijna 10.000 Pickup-punten en 60 DPD-depots in Frankrijk. Met de Predict-service profiteert u van een tijdvak van 3 uur en ontvangt u meldingen per sms/e-mail. Ook kunt u de bezorgdatum, het adres of de bezorglocatie wijzigen. Als u niet thuis bent, wordt het pakket bij een afhaalpunt afgeleverd en blijft het daar 9 dagen liggen.
Ontdek het merk
Quesos y Besos
Benieuwd naar meer? Kaas