Pittige Saus van Riojan Joys
Pittige Saus van Riojan Joys. De Riojan joys zijn zeer pittig, rood van kleur en hebben een vorm die lijkt op Piquillo-pepers, maar zijn kleiner van formaat.
Ze worden meestal geroosterd en in reepjes gesneden met olijfolie en een beetje zout gebruikt, om tortillas, snacks en andere gerechten te begeleiden.
Netto gewicht 125g
Ingrediënten: Riojan joys 68%, olijfolie, ui en zout.
Gemiddelde voedingswaarde per 100g:
| Energie waarde | 789 Kj / 191 Kcal |
| Vetten | 17.5 g |
| 2.4 g | |
| Koolhydraten | 7.0 g |
| 4.8 g | |
| Eiwitten | 1.2 g |
| Zout | 0.5 g |
Allergenen: Allergenen-vrij product.
Geschiedenis van de Riojan Joys
De Riojan joys zijn pepers die lijken op Piquillo-pepers, maar ze zijn duivels pittig; hoewel Ignacio Vela, van het J. Vela conservenbedrijf, liever spreekt van "een lichte, zeer aangename pittigheid." In zijn stad, Mendavia, hebben ze een tolerantie voor pittigheid die verschilt van die van gewone stervelingen.
In 1945 was Ignacio's grootvader, Joaquín Vela, de eerste ondernemer die de lokale variëteit van pittige peper, bekend als "villano", in flesjes deed, alsof het een Piquillo-peper was: geroosterd boven hout en gepeld.
De peper kreeg al snel grote populariteit in La Rioja, Álava en Navarra – vooral in de Ribera-regio – waar het alomtegenwoordig blijft in bars om aardappel-tortilla's en bloedworstspiezen te begeleiden. Het wordt ook vaak in reepjes geserveerd – met olijfolie en knoflook – als bijgerecht voor lepelgerechten, of heel, gevuld met gehakt.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Ontdek het merk
El Colmado de Ezcaray
Curious for more Snoep
