La Casa del Bacalao

La Casa del Bacalao is een bedrijf dat gespecialiseerd is in de distributie van traditionele gezouten, ontzouten en gekookte kabeljauw.

Sinds 1981 brengt het via zijn winkels in de belangrijkste steden van het schiereiland een product van onderscheidende kwaliteit op de markt.

In 1981 opende de eerste La Casa del Bacalao-winkel aan de Goya 89 in Madrid. Een winkel gespecialiseerd in één product, met de karakteristieke blauwe gevel, die al snel een referentiepunt werd in de hoofdstad voor wie op zoek was naar de gewaardeerde gezouten vis. Sindsdien verkopen ze de beste kabeljauw uit de Faeröer-eilanden en IJsland, met een gegarandeerd rijpingsproces van minimaal drie maanden. In de afgelopen jaren hebben ze een breed assortiment ontwikkeld van conserveermiddelvrije, kant-en-klare ontzoute kabeljauw, en een lijn gekookte kabeljauw die erg populair is bij hun vaste klanten.