SEL

Opgericht in Estremoz, produceert SEL – Salsicharia Estremocense al meer dan vier decennia traditionele Alentejo vleeswaren, waarbij traditie, innovatie en hoge kwaliteitsnormen worden gecombineerd om de authentieke smaak van Alentejo naar consumenten in Portugal en wereldwijd te brengen.

In meer dan vier decennia is het bedrijf gegroeid door te bouwen op zijn toewijding aan kwaliteit, innovatie en respect voor traditionele recepten, terwijl het voortdurend investeert in technologie, internationale certificeringen en de ontwikkeling van nieuwe producten.

Opgericht in 1984 in Estremoz, begon SEL – Salsicharia Estremocense als een klein familiebedrijf en is uitgegroeid tot een van de toonaangevende producenten van traditionele Alentejo gedroogde vleeswaren in Portugal.

Tegenwoordig produceert SEL een breed assortiment aan gedroogde vleeswaren, Porco Preto (Iberisch Zwart Varken) producten, gesneden charcuterie en de beroemde Varanegra Ham, en bedient klanten in diverse internationale markten. Met een sterke focus op duurzaamheid, voedselveiligheid en voortdurende verbetering, blijft SEL zich inzetten voor het behoud van de authentieke smaak en het erfgoed van het vakmanschap uit Alentejo, en brengt zo de echtheid van de Portugese gastronomie naar consumenten en professionals wereldwijd.