O Cathare é um queijo artesanal feito com leite cru de cabra, produzido na Ferme de la Cabriole em Saint-Félix-de-Lauragais, na Haute-Garonne. Sua forma redonda e plana é marcada por uma cruz occitana feita com estêncil de carvão vegetal, um forte símbolo de seu terroir. Sua crosta cinza e enrugada esconde uma massa branca, fina e levemente cremosa sob a crosta, com um coração mais firme. Na boca, revela aromas sutis de leite fresco, ervas do Lauragais e avelã, que se intensificam com a maturação. Este queijo pode ser degustado tanto jovem quanto meio-seco, acompanhado de um pão brioche ou de um vinho branco seco do Languedoc.
A Chronofresh recolhe produtos alimentares secos, frescos e congelados junto dos comerciantes online, nos respetivos locais de produção, e entrega-os no prazo de 24 a 48 horas em toda a França. Os produtos são transportados à temperatura ambiente ou sob temperatura controlada (0-4°C ou -18°C), em estrito cumprimento da cadeia de frio.
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