Cathare je remeselný syr z nepasterizovaného kozieho mlieka, vyrábaný na farmě La Cabriole v Saint-Félix-de-Lauragais v Haute-Garonne. Jeho okrúhly a plochý tvar je označený okcitánskym krížom, ktorý je vytvorený šablónou s rastlinným uhlím, silným symbolom jeho terroiru. Jeho sivá a vrásčitá kôra skrýva bielu, jemnú a mierne krémovú hmotu pod kôrou, s pevnejším srdcom. V ústach odhaľuje jemné arómy čerstvého mlieka, byliniek z Lauragais a lieskových orechov, ktoré sa s dozrievaním zosilňujú. Tento syr sa dá vychutnávať ako mladý, tak aj polosuchý, v sprievode brioche chleba alebo suchého bieleho vína z Languedocu.
Chronofresh vyzdvihuje suché, čerstvé a mrazené potraviny od internetových predajcov priamo v ich výrobných prevádzkach a doručuje ich do 24 až 48 hodín po celom Francúzsku. Tovar sa prepravuje pri izbovej teplote alebo v kontrolovaných teplotných podmienkach (0-4°C alebo -18°C) pri dôslednom dodržiavaní chladiaceho reťazca.
Objavte značku
Fromagerie Janin
Chcete objaviť ešte viac? Syry
Pozrite si produkty z ďalších krajín Singular
Dobrý nález sa začína nápadom
Premeňte svoje nápady na tie správne nálezy Singular
