[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Mešani sir (koza-ovca) zrel v aromatičnih začimbah je tradicionalno izdelan iz kozjega in ovčjega mleka iz Narodnega parka Sierra de Grazalema. Eden naših skritih draguljev, saj je to močno nagrajen sir, vendar malo znan javnosti.
Zorenje: med 4 in 7 meseci. V zadnjem obdobju zorenja je sir prekrit z ibersko slanino in aromatičnimi zelišči (origano, timijan, rožmarin in pekoča paprika), da se okrepi njegov okus in aroma.
Intenzivnost: srednja zaradi posebnega zorenja in prekritosti z ibersko slanino.
Crust: naravna, prekrita z aromatičnimi začimbami.
Lastnosti: bel sir z intenzivnim okusom na nebu in čvrsto teksturo.
Pakiranje: vakuumsko pakirano.
Vrsta mleka: pasterizirano
NAGRADE :
- Super zlata medalja na World Cheese Awards 2016
- Nagrada za najboljši mešani sir Španije 2017
- Tretja nagrada za mešani sir na GourmetQuesos 2018
- Bronasta medalja na World Cheese Awards 2018
- Srebrna medalja na World Cheese Awards 2019
- Finalist za najboljši mešani sir na prvenstvu najboljših sirov Španije 2020
- Zlata medalja na World Cheese Awards 2021
- Srebrna medalja na World Cheese Awards 2023
- Bronasta medalja na World Cheese Awards 2025
Zmagovalec Super zlate medalje in uvrščen v top 66 najboljših sirov na svetu na World Cheese Awards 2016.
NA VOLJO FORMAT:
Okrogli siri po 2 kg.
Kosi po 1 kg.
Kosi po 1/2 kg.
SHRANJEVANJE IN PORABA:
Shranjujte na hladnem in suhem mestu
Priporočljivo je uživanje med 16 in 18º C
Sestavine: KOZJE mleko (minimalno 51%), OVČJE mleko (minimalno 10%), iberska slanina (svinjska maščoba in antioksidant E320), aromatična zelišča (2%), sol, renet, stabilizator (kalcijev klorid) in mlečne fermenti.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Raziščite blagovno znamko
Quesos el Bosqueño
Curious for more Sir
