To je lahko sadno ekstra deviško oljčno olje, z zlatoma rumeno barvo in olivno zelenimi odsevi. Aroma sorte je izrazito zaznavna, z zeliščnimi in cvetličnimi notami. Ob okušanju je okus nežno sadno, z namigi svežih mandljev, paradižnika in jabolka. Odlično kot surov dodatek k jedem iz surove ribe, pečenim ali na pari pripravljenim jedem, školjkam, carpacciu in kuhanemu zelenjavju.
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