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NOTA DE PROVA As Bochechas correspondem à carne situada na zona lateral, central, de uma cabeça de bacalhau. Caracterizam-se por serem pequenos pedaços com uma suculência que aprimora as receitas de bacalhau. |
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ORIGEM ISLÂNDIA E NORUEGA Bacalhau do Atlântico - Gadus morhua |
CONSERVAÇÃO Conservar no frigorífico a uma temperatura entre 0°C e os 5°C, até ser demolhado. |
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CONSUMO Este produto encontra-se em salmoura e deve ser demolhado antes de ser consumido. |
PREPARAÇÃO As bochechas de bacalhau, conservadas em salmoura, são consideradas uma iguaria em muitas culinárias ao redor do mundo, oferecendo uma experiência gastronómica única. |
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EMBALAMENTO Embalagem com 500Gr de bochechas de bacalhau. Embalado em balde de polipropileno (PP) reciclável. |
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