Ginger powder is a warm, slightly spicy, and aromatic spice for beverages, desserts, and cooking. In powder form, it is easy to measure and quickly blends with other ingredients.
Use it in tea, mulled wine, lemonade, cookies, pastries, marinades, curries, soups, sauces, rice dishes, and vegetables. It pairs well with lemon, honey, cinnamon, turmeric, chili, orange, and coconut.
Start with a smaller amount, as ginger quickly adds a distinct warmth.
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