Corazones de Alcachofa Extra
Ingredientes: Alcachofas, agua, acidulante: ácido cítrico
Alérgenos: NO
Alcachofa: beneficios y propiedades de este alimento diurético
El mes de noviembre trae el comienzo de la mejor temporada para comer alcachofas, un vegetal que ofrece excelentes cualidades culinarias y gran versatilidad, además de sus múltiples beneficios para la salud.
La alcachofa (cynara scolymus), cuyo origen se remonta al antiguo Egipto, se caracteriza por su poder antioxidante y antiinflamatorio, siendo rica en fibra, vitaminas A, B, C y E, minerales, carbohidratos y baja en calorías. Su temporada de consumo se extiende hasta marzo, haciendo de este el momento en que tienen más sabor y nutrientes, y son más sostenibles y económicos.
Propiedades y beneficios de la alcachofa: ideal para el control del peso
La alcachofa contribuye al control del peso, al funcionamiento normal del hígado y a la eliminación de toxinas. Aquí están sus principales propiedades y beneficios:
Saciadora y diurética
Uno de los beneficios más notables de la alcachofa es su alto contenido de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal y ralentiza la absorción de nutrientes, previniendo picos agudos en la glucosa sanguínea. Las fibras vegetales ayudan a aumentar la sensación de saciedad y, por lo tanto, a controlar el peso.
Aliada contra el colesterol
Es un alimento vegetal con muy pocas calorías y prácticamente libre de grasa, conteniendo una gran cantidad de agua y siendo efectivo en el tratamiento de la hiperlipidemia (demasiada grasa en la sangre) y en la eliminación del colesterol. De hecho, se utiliza ampliamente como suplemento dietético para mantener los niveles de lípidos en sangre y para el control del peso.
Excelente desintoxicante
Estimula la secreción de bilis y ayuda en la digestión de grasas debido a su contenido de cinarina, un componente que le da parte de su sabor amargo. Así, es un vegetal ideal para limpiar, desintoxicar y purificar el hígado graso y tratar el hígado inflamado. Además, ayuda a drenar la vesícula biliar para prevenir la formación de piedras.
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