Nueces del año de La Rioja
Nueces naturales cultivadas en nogales de La Rioja Alta y a goteo. Así, las nueces que traemos a El Colmado de Ezcaray son cuidadas con esmero por agricultores locales, regadas, recogidas y seleccionadas a mano. El calibre es variado desde pequeñas a grandes, no son de un calibre específico, principalmente a inicios de la temporada.
Los estudios han demostrado que los frutos secos, en particular los de cáscara dura, son alimentos muy nutritivos y buenos para la salud, en particular para el bienestar del corazón.
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Variedad de Nogal
Variedad seleccionada de una siembra de la variedad californiana Payne. Empezó a plantarse a partir de 1985. Su buen comportamiento en plantación a marco estrecho hizo que se extendiera rápidamente en el sudoeste de Francia y en el norte de Italia. Árbol de porte semi-abierto a abierto de vigor débil a medio. Proporciona un fruto de tamaño grande y estructura fuertemente acanalada, con un tamaño de grano grande y de color claro (50% extra light). Entrada en producción precoz con una elevada productividad ya en fase juvenil aunque necesita esmerados cuidados para mantenerla. Es aconsejable utilizar porta-injertos vigorosos para alargar su vida útil en las plantaciones. Es una alternativa para escalar la recolección en las plantaciones de ‘Chandler’. Se poliniza bien con con ‘Fernette’.
Brotación y conformación
‘Lara’ es un árbol de desborre medio que se extiende entre el 8 y el 20 de abril, con una fecha media sobre el 11 de abril. Su poco vigor permite estrechar marcos, las distancias habituales son de 6 x 4m. La formación en ‘Eje libre’ se adapta a esta variedad, aunque debe forzarse su crecimiento para alargar los brotes fructíferos que tienden a ser muy cortos.
Características del fruto
La maduración media del fruto estaría fechada a partir del 25 de septiembre. El peso del fruto en esta variedad es 12.6 gr aproximadamente y el rendimiento al descascarado está en torno al 49.5. Fruto de buen sabor pero de forma atípica, es redondo, lo que facilita lograr un alto porcentaje de calibre altos. La productividad de esta variedad está sujeta a que la plantación tenga un buen crecimiento, se asegure una adecuada polinización y que la gestión del riego se ajuste bien a la situación de la plantación. Es una variedad difícil de gestionar.
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