Caractéristiques Améliorateur de saveur 100% morille sauvage Végétalien Nous avons le certificat IFS Food, Fabriqué par Laumont Description du produit La morille (Morchella) est un champignon de printemps qui apparaît juste après le dégel. Avec des campagnes irrégulières et une récolte difficile, c'est sans aucun doute le champignon le plus apprécié pour ses caractéristiques aromatiques. Vous pouvez utiliser des morilles déshydratées dans une multitude de plats. L'intérieur est creux, donc beaucoup de ses applications culinaires consistent à remplir cet intérieur avec les meilleurs foies ou sauces. Il est courant de créer des plats combinant morilles et truffes. Impressionnez vos invités lors d'une soirée spéciale ou faites-vous plaisir. Notre délicieuse morille déshydratée premium a une saveur comparable à l'intensité des truffes, fruitée et avec une riche saveur fumée, c'est une fête dans votre bouche. La présentation de 20 g de morille déshydratée équivaut à 200 grammes de morille fraîche, une bonne quantité qui suffit pour plusieurs plats. La morille déshydratée est séchée par des experts et soigneusement emballée. Le pot contient de petits morceaux, les plus appréciés par les chefs pour leur haute concentration en umami. Elle est exceptionnelle avec des sauces, du riz, des nouilles, ou cuite au beurre. Vos amis vous demanderont ce que c'est que cette délicieuse chose dans la sauce ! Idéale également pour mélanger avec des plats végétariens et véganes afin d'en rehausser la saveur au maximum. Vous pouvez acheter des morilles déshydratées maintenant et les recevoir demain à votre porte. Après les avoir essayées, vous en commanderez probablement plus. Comment conserver les champignons déshydratés ? Étant un produit déshydraté, il est nécessaire de le conserver dans un environnement sec. Un pot en verre avec un couvercle hermétique, éloigné des sources de chaleur, serait un endroit approprié. Comment hydrater les morilles déshydratées ? Les morilles sont des champignons spéciaux que nous devons déshydrater très soigneusement car elles peuvent libérer une certaine toxicité. Les morilles doivent être complètement immergées dans l'eau et bouillies pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Ensuite, l'eau de cuisson doit être jetée. Après cela, ajoutez-les à n'importe quel plat ou ragoût. Une fois hydratées, elles peuvent être utilisées comme si elles étaient fraîches et leur taille augmentera d'environ 10 fois. (10 g de champignons déshydratés = 100 g de champignons frais). Il est important de savoir que les champignons déshydratés : Représentent une économie par rapport aux champignons frais. Se combinent avec n'importe quel plat ou ragoût. Fournissent une grande saveur avec une petite quantité. Sont un aliment sain et complètement naturel. Sont fabriqués sans additifs ni conservateurs. Cuisine avec des morilles déshydratées Les morilles sont parfaites pour les plats qui contiennent de la crème ou du beurre, comme les pâtes ou les risottos. Elles peuvent également être assaisonnées comme une farce de dinde ou avec un rôti. Détails du produit Ingrédients : Morchella deliciosa sauvage. Durée de conservation et stockage : Conserver dans un endroit frais et sec. Longue durée de conservation de 36 mois. Plus d'informations Nous avons le certificat IFS Food, ce qui signifie que nous pratiquons de bonnes pratiques de sécurité alimentaire et de qualité afin que nos produits aient la plus haute qualité de truffes et de champignons frais, sauvages et durables. Ils nous font confiance : HORECA. Nous expédions des truffes et des champignons dans 60 pays aux meilleurs chefs des États-Unis, du Japon, du Chili et de toute l'Europe. DÉTAILS. Nous sommes le seul opérateur dans le réseau de marché de gros en Espagne à servir des truffes et des champignons sélectionnés et à les distribuer dans des supermarchés et des magasins alimentaires à l'échelle nationale. INDUSTRIE. Nous distribuons nos produits pour l'hôtellerie, les plats précuits prêts à manger, les aliments congelés, les entreprises d'épices et les entreprises de viande et de saucisse.
SEUR Frío assure le transport à température contrôlée (entre 2 °C et 8 °C) des produits frais, avec un suivi en temps réel grâce à la technologie IoT. Nous livrons le lendemain avant 13 h 30 dans la péninsule Ibérique et aux îles Baléares. Grâce à une infrastructure innovante et à une couverture étendue, nous garantissons une qualité et une sécurité optimales pour vos envois.
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