Dans cette histoire familiale, depuis 1997, toute la famille s'efforce de verser le meilleur du centre de l'Istrie dans le verre. Des meilleurs emplacements de cette région proviennent des vins qui ont été élaborés avec beaucoup de savoir-faire, de temps et, surtout, d'amour. Les vignobles sont situés sur un sol argileux, avec une pente douce et une altitude prononcée de 474 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui en fait également les plus hauts vignobles de l'Istrie. Le climat du centre de l'Istrie est très spécifique avec de grandes oscillations des températures diurnes et nocturnes, ce qui favorise la création d'arômes et la préservation de la fraîcheur des raisins. Tous les vins sont élevés pendant au moins un an en cave afin que la plupart des processus puissent se dérouler naturellement. Par conséquent, ces vins se parent de plénitude et de minéralité, avec une fraîcheur merveilleuse, ce qui fait que tous les vins sont des partenaires idéaux avec divers plats, prêts à être consommés immédiatement, mais aussi avec un potentiel d'exécution pour le stockage.
