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Egiategia

Alimentation & boissons

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Quinze mètres sous l'océan dans la baie de Saint-Jean-de-Luz, Egiategia, pionnier de la vinification sous-marine, sublime le vin et révèle des arômes uniques et surprenants...

Depuis 2007, Egiategia réinvente le vin grâce à un procédé de vinification sous-marine unique au monde, protégé par deux brevets.

Egiategia, pionnier de la vinification sous-marine

C'est dans la baie de Saint-Jean-de-Luz, à 15 mètres sous l'océan, que l'idée d'Emmanuel Poirmeur – ingénieur agronome et œnologue – a émergé.

Egiategia, ou « Atelier de la Vérité » en basque, restaure les arômes fruités primaires des cépages à travers plusieurs gammes de vins. Du mélange Terre-Océan, qui révèle des notes fraîches et fruitées, aux millésimes bruts, qui dévoilent des profils plus complexes, chaque gamme affirme son unicité tout en mettant en avant la méthode unique de vinification sous-marine.

Au-delà de l'innovation, Egiategia s'engage dans une approche responsable : recyclage des cuves et des lies de vin, énergie propre et naturelle, matériaux durables, consigne des bouteilles, etc.

En collaborant étroitement avec les acteurs locaux et l'environnement local, Egiategia allie authenticité, innovation et respect de l'écosystème marin et viticole pour créer des vins uniques aux arômes à la fois singuliers et surprenants.

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