Melifera est un gin biologique français, distillé en Charente Maritime avec des fleurs d'immortelle cultivées et récoltées à la main sur l'île d'Oléron.
La fleur éternelle, si présente dans les dunes, nous a inspirés à créer un Gin unique, capturant ce parfum évocateur qui remonte de la plage.
La fleur d'immortelle et son parfum apportent un caractère unique à tous nos spiritueux.
Melifera Edizione Corsa et Melifera Evasion complètent la trilogie du Gin : un Gin floral, un Gin plus épicé et un Gin plus fruité.
Le Spritz des Dunes et la liqueur Elégia sont d'autres créations, toutes distillées avec des immortelles biologiques de notre Jardin.
Puisque l'immortelle est une fleur protégée, nous avons décidé de la cultiver dans le nord de l'île d'Oléron, sur le Jardin Melifera, une parcelle de terre cultivée selon les principes de l'agroécologie. Le jardin incarne tous nos engagements envers la biodiversité, notamment l'Apis Mellifera Mellifera (abeille noire), dont nous empruntons le nom.
