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Quesos el Bosqueño

Fromage Vieilli Ron Añejo Brebis

À partir de €14,15

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[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Fromage traditionnellement fabriqué avec du lait de brebis de la Sierra de Cádiz. Pendant son processus de maturation, nous le baignons dans de l'huile d'olive et du rhum vieilli pour lui donner une saveur innovante qui a conquis le palais des juges lors de la plus grande compétition mondiale. Il a remporté la médaille Super Or aux World Cheese Awards 2019, étant le meilleur fromage de sa catégorie.

Maturation: Entre 4 et 7 mois. Au cours de la dernière période de maturation, le fromage est enrobé d'huile d'olive et de rhum vieilli pour rehausser sa saveur et son arôme.

Intensité: moyenne en raison de son affinage spécial et de son enrobage d'huile et de rhum.

Croute: naturelle enrobée d'huile d'olive et de rhum vieilli.

Caractéristiques: fromage blanc avec une saveur intense en bouche et une texture ferme.

Emballage: sous vide.

Type de lait: pasteurisé

Récompenses :

Médaille de Bronze aux World Cheese Awards 2012
Médaille Super Or aux World Cheese Awards 2019
Finaliste pour le meilleur fromage de brebis affiné au Championnat des Meilleurs Fromages d'Espagne 2020
Médaille d'Argent aux World Cheese Awards 2023
Médaille d'Argent aux World Cheese Awards 2024
Médaille d'Or aux World Cheese Awards 2025

CE QUE PENSENT NOS CLIENTS

Victor: "Ce qui est surprenant, c'est que la saveur du rhum n'est pas si perceptible, mais elle a un arrière-goût fin"

José María: "Une grande découverte. Pour notre goût, le meilleur fromage de leur catalogue avec la variété de chèvre."

Antonio: "J'adore vraiment son palais et la saveur vieillie avec la touche impressionnante de rhum"

FORMATS DISPONIBLES:

Fromages ronds de 2 Kg.
Morceaux de 1 Kg.
Morceaux de 1/2 Kg.

STOCKAGE ET CONSOMMATION:

Conserver dans un endroit frais et sec
Il est recommandé de consommer entre 16 et 18º C
Ingrédients: LAIT DE BREBIS, huile d'olive, sel, présure, rhum (1,15%), stabilisant (chlorure de calcium) et ferments lactiques.

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