Avec 10 000 unités sur l’échelle de Scoville, la purée de piment Aji Amarillo Hellicious apporte un piquant équilibré, assez marqué pour réveiller vos papilles sans masquer les saveurs. Véritable star de la cuisine sud-américaine, ce piment séduit par son arôme floral et sa légère touche sucrée, qui apportent une dimension gourmande et exotique à vos plats. Élaborée artisanalement en France, cette purée est composée uniquement de piment frais et de vinaigre, pour préserver toute l’authenticité et la puissance aromatique de l’Aji Amarillo. Polyvalente, elle s’utilise aussi bien pour parfumer une marinade de poulet rôti, donner du relief à un poisson grillé, relever une sauce maison ou encore ajouter une note originale à vos plats de légumes. Un incontournable pour varier les plaisirs et explorer de nouvelles saveurs, entre fraîcheur, caractère et subtilité. Astuce du chef : Mélangez une cuillère de purée d’Aji Amarillo à de la crème fraîche ou du yaourt nature pour créer une sauce onctueuse et légèrement relevée. Idéale en accompagnement de grillades, de légumes croquants ou de tapas maison.
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