Vous avez forcément l'image en tête... De cette purée Auvergnate que l'on file encore et encore plus haut : on vous le donne en mille, c'est l'Aligot ! Elle est cuisinée à base de purée de pommes de terre, de crème fraîche et de tome fraîche.
Vendu en portion de 500g
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Paul Dischamp
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