Le jambon blanc, véritable institution en France, que ce soit chez les plus petits avec les célèbres jambons coquillettes, ou bien chez les plus âgés avec les endives au jambon, ou chicon si vous préférez, ou encore le très célèbre parisien (sandwich Jambon Beurre). Le jambon blanc, c'est un jambon de porc entier qui est préparé avec un bouillon unique. Nos bouchers viennent ensuite découper avec passion des tranches aussi belles que bonnes, la couenne y est laissée, libre à vous de la déguster ou non. Conseil de dégustation : À sortir du frais une quinzaine de minutes avant dégustation pour libérer ses arômes, elle s’accorde parfaitement avec un pain de campagne légèrement grillé et un verre de vin rouge fruité. Vous pouvez aussi l’utiliser pour enrichir une salade composée ou donner du caractère à un sandwich gourmet.
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