La tomette ail et fines herbes est une création maison, élaboré à partir de lait de vache cru, ce fromage se distingue par sa texture crémeuse et son goût délicatement relevé. L’ajout d’ail frais et de fines herbes lui confère une personnalité aromatique marquée. Il se déguste aussi bien sur du pain frais qu’en accompagnement de crudités. Il s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et aromatique comme un Sauvignon de Loire ou un Pinot Blanc d’Alsace, qui mettront en valeur ses notes herbacées sans dominer sa douceur lactée.
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