Cantharellus tubaeformis / Gula de Monte. Champignons sauvages de haute qualité, sélectionnés et nettoyés à la main. Désormais, vous pouvez acheter des champignons frais du champ à votre cuisine sans intermédiaires. Les champignons sont expédiés dans une boîte spéciale pour le transport frigorifique. Morphologie de la Gula de Monte tubaeformis : Chapeau de 2 à 5 cm, en forme d'entonnoir ou très déprimé au centre (forme de tuba ou de trompette), creux jusqu'au pied, marge plus jaune, sinueuse, irrégulière, incurvée et ondulée. Cuticule sèche, mate, écailleuse et finement velue, de couleur brune avec des tons jaune-ocre. Au lieu de lamelles, elle possède des plis ou côtes bien marqués, anastomosés, intervallés, larges, séparés, décurrentes, de couleur gris-orange, sur un fond lisse jaunâtre. Pied cylindrique, centré, lisse, étroit et creux, souvent fusionné avec d'autres pieds, jaune mat (non brillant) à brun foncé, parfois grisâtre. Chair clairsemée, très fine, flexible, plus dure au pied, de couleur jaune pâle. Odeur faible de moisi et goût doux, non désagréable. Curiosités de la Gula de Monte tubaeformis : Habitat : Forêts conifères humides principalement (pin, sapin) et aussi feuillues (chêne, hêtre, châtaignier). Sous mousse ou humus de sol, lande basse ou broussailles. Grégaires, en grands groupes. Saison : Printemps, fin d'été et automne. Dans le sud, jusqu'à la mi-hiver. Recettes pour la Gula de Monte tubaeformis : Elle peut être cuisinée comme les anguilles. Recette aux œufs. Nettoyage de la Gula de Monte tubaeformis : À l'aide d'un couteau, coupez la partie inférieure du pied du champignon pour éviter les résidus de terre. Puis, avec une brosse et/ou un chiffon humide, nettoyez soigneusement le dessus et le dessous du chapeau. Autant que possible, évitez le contact direct avec l'eau, sauf lorsque l'excès de terre nécessite une immersion. --- *Les champignons sauvages sont soigneusement sélectionnés à la main. *Expédiés par transport réfrigéré, maintenant la chaîne du froid tout au long du transport. *Vous recevrez une boîte spéciale pour les champignons à votre domicile, conçue pour protéger et garantir la qualité et la fraîcheur maximales du produit.
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