Le plus célèbre des risottos Ce risotto aux cèpes est prêt à cuire et est préparé par l'Olmo, située dans le Pièmont cette entreprise familiale a pour but de produire des produits respectant la tradition italienne avec des produits locaux. Ici, l'Olmo obtient ce risotto aux cèpes en mélangeant du riz Carnaroli à des Cèpes séchés. Le tout est assaisonné par un bouillon de légumes frais. Pour la préparation de ce risotto aux cèpes, nous pouvons vous conseiller de le faire cuire à feu doux environ 18 minutes tout en passant en le remuant, une pincée de sel et une noix de beurre termineront de rendre ce produit en véritable repas pour toute votre famille.
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