Zreli miješani sir (koza-ovca) tradicionalno se proizvodi od mlijeka koza i ovaca iz Prirodnog parka Sierra de Grazalema.
Zrenje: 4 do 7 mjeseci.
Intenzitet: blaga srednja, jer je to miješani sir s posebnim zrenjem.
Kora: prirodna
Karakteristike: sir bijele boje i blagog okusa s brojnim aromama koje ostavljaju izvrstan aftertaste na nepcu. Čvrsta tekstura.
Pakiranje: vakuumirano.
Vrsta mlijeka: pasterizirano
Ovaj sir je osvojio prestižnu Cincho de Oro na Međunarodnom natjecanju u Valladolidu 2010. godine kao i druge međunarodne nagrade.
NAGRADE :
- “Cincho de Oro” za zreli miješani sir od koze i ovce na Međunarodnom natjecanju u Valladolidu, 2010.
- Brončana medalja za zreli sir od koze i ovce na natjecanju “World Cheese 2009”.
- Srebrna medalja za zreli miješani sir od koze i ovce na “World Cheese 2012” natjecanju.
- Brončana medalja na World Cheese Awards 2019.
DOSTUPNI FORMAT:
Okrugli sirevi od 2 kg.
Kriške od 1 kg.
Kriške od 1/2 kg.
POHRANA I POTROŠNJA:
Čuvati na hladnom, suhom mjestu.
Preporučuje se konzumacija između 16 i 18º C.
Sastojci: MLIJEKO KOZE (minimalno 51%), MLIJEKO OVCE (minimalno 10%), sol, renet, stabilizator (kalcijev klorid) i mliječni fermenti.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Istražite brend
Quesos el Bosqueño
Curious for more Sir
