[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Mješoviti sir (koza-ovca) zreli i prekriven pšeničnim mekinjama tradicionalno se proizvodi od mlijeka koza i ovaca iz Sierra de Cádiz.
Zrenje: između 4 i 7 mjeseci. U posljednjem razdoblju zrenja, sir se prekriva maslinovim uljem i pšeničnim mekinjama. (Sadrži gluten)
Intenzitet: srednji zbog posebnog zrenja i prekrivanja maslinovim uljem.
Kora: prirodna, prekrivena maslinovim uljem i pšeničnim mekinjama.
Karakteristike: bijeli sir s intenzivnim okusom na nepcu i čvrstom teksturom.
Pakiranje: vakuumirano.
Vrsta mlijeka: pasterizirano
Pšenične mekinje dolaze od mljevenja žitarica čija se ljuska drobi u procesu.
Osigurava vlakna, masti, vitamine i minerale, vrlo je hranjiv i također vrlo koristan zbog uključivanja vlakana u prehranu ljudi.
Nagrade :
- Srebrna medalja za zreli mješoviti sir prekriven u "World Cheese Awards 2014" natjecanju
- Srebrni Cincho za zreli mješoviti sir u "Premios Cincho 2016" natjecanju
- Srebrna medalja za zreli mješoviti sir prekriven u "World Cheese Awards 2018" natjecanju
- Brončana medalja u "World Cheese Awards 2019"
- Brončana medalja u "World Cheese Awards 2021"
- Brončana medalja u World Cheese Awards 2023
- Srebrna medalja u World Cheese Awards 2025
DOSTUPNI FORMAT:
Okrogli sirevi od 2 kg.
Kriške od 1 kg.
Kriške od 1/2 kg.
POHRANA I POTROŠNJA:
Čuvati na hladnom, suhom mjestu
Preporučuje se konzumirati između 16 i 18º C
Sastojci: MLIJEKO KOZE (minimalno 51%), MLIJEKO OVCE (minimalno 10%), maslinovo ulje, sol, PŠENIČNE MEKINJE (0.7%), renet, stabilizator (kalcijev klorid) i mliječni fermenti.
ALERGENI
SADRŽI GLUTEN[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Istražite brend
Quesos el Bosqueño
Curious for more Sir
