Mješoviti sir (kozji-ovčji) sušen u paprici tradicionalno se proizvodi od mlijeka koza i ovaca iz Prirodnog parka Sierra de Grazalema.
Starenje: Između 4 i 7 mjeseci. U posljednjem razdoblju starenja, sir se premazuje maslinovim uljem i ljutom paprikom kako bi se poboljšao njegov okus i aroma.
Intenzitet: jak zbog posebnog sušenja i premazivanja ljutom paprikom.
Kora: prirodna, premazana ljutom paprikom.
Karakteristike: bijeli sir s okusom između blagog i kiselog, s brojnim aromama koje ostavljaju izvrstan aftertaste na nepcu i čvrstu teksturu.
Pakiranje: vakuumirano.
Vrsta mlijeka: pasterizirano
NAGRADE :
- Srebrna medalja za sušeni mješoviti sir u paprici na “Svjetskom siru 2018” natjecanju
Dostupni formati:
Okrugli sirevi od 2 Kg.
Kriške od 1 Kg.
Kriške od 1/2 Kg.
POHRANA I POTROŠNJA:
Čuvati na hladnom, suhom mjestu
Preporučuje se konzumirati između 16 i 18º C
Sastojci: KOZI mlijeko (minimalno 51%), OVČJE mlijeko (minimalno 10%), maslinovo ulje, sol, slatka paprika (0.65%), ljuta paprika (0.65%), renet, stabilizator (kalcijev klorid) i mliječni fermenti.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Istražite brend
Quesos el Bosqueño
Curious for more Sir
