To je lagano voćno ekstra djevičansko maslinovo ulje, zlatno žute boje s maslinasto zelenim odsjajima. Aroma sorte je jasno izražena, s biljnim i cvjetnim notama. Na okusu je delikatno voćno, s naznakama svježe badema, rajčice i jabuke. Izvrsno kao sirovi začin na jelima od sirove ribe, pečenim ili kuhanim jelima na pari, školjkama, carpacciu i kuhanom povrću.
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