Sir napravljen od ovčjeg mlijeka iz Sierra de Cádiz.
Starenje: 2 mjeseca. Polu-zreli tip.
Intenzitet: vrlo blag zbog kratkog starenja.
Kora: prirodna.
Karakteristike: sir bijele boje s blagim okusom i čvrstom teksturom. Kremastiji od zrelih sireva.
Pakiranje: vakuumirano.
Vrsta mlijeka: pasterizirano
Sir zreo 2 do 3 mjeseca u našim komorama za starenje.
Nagrade :
- Treća nagrada za Polu-zreli ovčji sir na “GourmetQuesos 2016”
- Najbolji Polu-zreli ovčji sir na "Quesierra 2023"
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Rafael: "Bez komentara"
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