Formaggio misto stagionato (capra-pecora) tradizionalmente prodotto con latte di capre e pecore del Parco Naturale della Sierra de Grazalema.
Stagionatura: 4 a 7 mesi.
Intensità: lieve intermedia poiché si tratta di un formaggio misto con stagionatura speciale.
Scorza: naturale
Caratteristiche: formaggio di colore bianco e sapore delicato con molti aromi che lasciano un ottimo retrogusto al palato. Texture compatta.
Confezionamento: sottovuoto.
Tipo di latte: pastorizzato
Questo formaggio ha vinto il prestigioso Cincho de Oro al Concorso Internazionale di Valladolid nel 2010 oltre ad altri premi internazionali.
PREMI :
- “Cincho de Oro” per formaggio misto stagionato di capra e pecora al Concorso Internazionale di Valladolid, 2010.
- Medaglia di Bronzo per formaggio stagionato di capra-pecora al concorso “World Cheese 2009”.
- Medaglia d'Argento per formaggio misto stagionato di capra e pecora al concorso “World Cheese 2012”.
- Medaglia di Bronzo ai World Cheese Awards 2019.
FORMATI DISPONIBILI:
Formaggi rotondi da 2 Kg.
Fette da 1 Kg.
Fette da 1/2 Kg.
STOCCAGGIO E CONSUMO:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Si consiglia di consumare tra 16 e 18º C.
Ingredienti: latte di CAPRA (minimo 51%), latte di PECORA (minimo 10%), sale, caglio, stabilizzante (cloruro di calcio) e fermenti lattici.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Scopri il brand
Quesos el Bosqueño
Curious for more Formaggi e latticini
