Formaggio prodotto con latte di pecora della Sierra de Cádiz.
Stagionatura: 2 mesi. Tipo semi-stagionato.
Intensità: molto delicata a causa della breve stagionatura.
Crosta: naturale.
Caratteristiche: formaggio di colore bianco con un sapore delicato e una consistenza compatta. Più cremoso dei formaggi stagionati.
Imballaggio: sottovuoto.
Tipo di latte: pastorizzato
Formaggio stagionato per 2-3 mesi nelle nostre camere di stagionatura.
Premi :
- Terzo premio per il Formaggio di Pecora Semi-Stagionato al “GourmetQuesos 2016”
- Miglior Formaggio di Pecora Semi-Stagionato al "Quesierra 2023"
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Quesos el Bosqueño
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