Anđelini

Vini angelici dal centro dell'Istria. Situato a 474 metri sopra il livello del mare, Velanov Brijeg è abbastanza alto da poter ascoltare il canto degli angeli.

"Forse è la brezza sollevata da queste creature celestiali a proteggere i nostri vigneti e a mantenere viva la memoria della tradizione delle famiglie Velan e Anđelini."

"In questa storia familiare, dal 1997, l'intera famiglia si impegna a versare il meglio della Istria centrale nel bicchiere. Dalle migliori località di questa regione provengono vini che sono stati creati con molta conoscenza, tempo e, soprattutto, amore. I vigneti si trovano su terreni argillosi, con una dolce pendenza e un'altitudine pronunciata di 474 metri sul livello del mare, che sono anche i vigneti più alti dell'Istria. Il clima della Istria centrale è molto specifico, con grandi oscillazioni delle temperature diurne e notturne, che favoriscono la creazione di aromi e la conservazione della freschezza nell'uva. Tutti i vini invecchiano per almeno un anno in cantina affinché la maggior parte dei processi possa avvenire naturalmente. Pertanto, questi vini si adornano di pienezza e mineralità, con una freschezza meravigliosa, rendendoli un partner ideale per vari piatti, pronti per il consumo immediato, ma anche con un potenziale esecutivo per la conservazione."