L'azienda, situata ai piedi della collina di Marfuga, proviene da un'antica famiglia di agricoltori. Testimonianze come un'unità di misura di vendita, contrassegnata dallo Stato Pontificio, trovata nei magazzini dell'azienda, dimostrano che, dal 1817, vende olio ottenuto dai propri uliveti.
Oli extravergini straordinari, ottenuti da olive rigorosamente raccolte al giusto grado di maturazione e estratti con grande meticolosità, esperienza e con le tecnologie più innovative; oli rari (a volte la produzione è di poche migliaia di bottiglie) e preziosi che sono apprezzati da chi ama oli extravergini autentici, fruttati e profumati, con un'eleganza e un equilibrio inconfondibili, con un chiaro sapore di oliva, decisamente erbaceo con note dominanti di carciofo e mandorla verde.
L'azienda utilizza energia 100% rinnovabile per il proprio consumo e impiega fertilizzanti biologici in tutta la proprietà.
